牛奶密度平均是1.030kg/dm3，一般初奶的密度是在1.038-1.040之间。牛奶的密度是检验牛奶质量的常用指标，牛奶中大部分都是水，如果在牛奶中加入水的话，每增加10%的水，其牛奶的密度就会下降0.003。