发芽的蒜瓣能吃吗

发芽的大蒜能不能吃要看具体情况，如果是正常的青绿色的芽，那是可以吃的，而且比没有发芽的大蒜营养价值还更高，但若是发霉了并且已经开始变色就不能吃。