金骏眉是红茶的一种，而且是全发酵的红茶，它与半发酵加工工艺的大红袍不同，红茶的茶性比较温和，有暖胃的功效，最适合一些胃不太好的人群饮用。
金骏眉茶可以说是红茶的极品，和正山小种红茶一脉相承，都是产自武夷山桐木关村；虽然采制工艺上基本上差不多，但是其原料是不一样的，金骏眉采摘的是头春比较幼嫩的单芽，所以其外型细小而紧秀，从干茶的色泽来讲，金骏眉是由正山小种的灰黑色，转化为金黄黑相间，品质特别高。
从香气上来看，闻起来有一股清幽的蜜香或者是甜香，而茶的汤色则呈金黄色，清澈明亮，口感也更加的鲜爽、醇厚，可以说金骏眉属于茶中珍品。