我们都知道人参是非常滋补的食品，自古被誉为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。它只生长于北纬33度—48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下。人们常将人参进行泡酒或是炖食。人参泡酒的功效有很多，对人体健康大有益处。
1. 调节心脏功能
人参能有效的提升心肌收缩的能力，使心率减慢，调节心脏功能。
2. 调节身体机能
酒是植物发酵而成的酒精饮料，得到人参的滋养，对人有很好的调节功效。
3. 大补元气
人参本就是“滋阴补肾，扶正固本”之极品，人参酒能够补气养血。
4. 安神益智
对于劳累，精神衰弱的人来说，人参酒能够安精神，定魂魄，止惊悸。