纸锅烧水是物理实验。源于八年级的物理书上的实验，问纸是否被火烧漏。如果水和纸一齐烧，由于热的传导，纸张的温度不会超过100度，因为如果超过，热量传给水，热量是由温度低的地方传到温度高的地方的；如果只烧纸，热量传不到别的地方，温度就一直升，升到烧着。
燃烧需要三个条件：有可燃物、与氧气接触、达到着火点，这三个条件缺一不可。用纸锅烧水虽然能与氧气接触，有可燃物，但是着火点没达到。因为水烧开后温度为100摄氏度，而且随着水蒸气的蒸发，还会带走一部分热量，会使温度稍微的低于100摄氏度，而纸的着火点高于100摄氏度，多以不会点燃。
水的沸点是100℃，纸的燃烧点是170℃，当水沸腾后，其温度会维持在100℃不再上升，直到水完全蒸发为止。这样纸的温度也会保持在100℃，远远达不到其燃烧点，当然不会燃烧了。因为水的沸点是100度，而纸的着火点是183度，水沸腾后继续吸热但温度不变，纸达不到它的着火点，当然不会被烧着！