食材用料：鸡蛋2个，韭菜250克，料酒少许，蚝油20克，盐适量食用油40克，鸡精少许
步骤：
1.韭菜摘洗干净后控干水分。
2.鸡蛋磕入碗中滴少许料酒打散。
3.锅中放适量油烧热后，把鸡蛋倒入锅中炒熟捣碎晾温备用。
4.把韭菜切碎。
5.把切好的韭菜和鸡蛋一起放入容器中。
6.调入食用油、蚝油和鸡精。（盐记得要在包饺子之前放入）
7.搅拌均匀即可。
8.取饺子皮放入馅料。
9.包成饺子形状即可下锅，煮沸后装盘食用。
食材用料：鸡蛋2个，韭菜250克，料酒少许，蚝油20克，盐适量食用油40克，鸡精少许
步骤：
1.韭菜摘洗干净后控干水分。
2.鸡蛋磕入碗中滴少许料酒打散。
3.锅中放适量油烧热后，把鸡蛋倒入锅中炒熟捣碎晾温备用。
4.把韭菜切碎。
5.把切好的韭菜和鸡蛋一起放入容器中。
6.调入食用油、蚝油和鸡精。（盐记得要在包饺子之前放入）
7.搅拌均匀即可。
8.取饺子皮放入馅料。
9.包成饺子形状即可下锅，煮沸后装盘食用。