食材：
豆腐1块（约200克），小葱6根，盐，鸡精，生抽，香油
步骤：
1、豆腐洗净切小方块；
2、小葱切段；
3、沸水中放入豆腐，焯水20秒，捞出沥干；
4、碗中放入豆腐、小葱、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、香油1勺拌匀盛出即可。