黄藤酒名字是由一首诗，是宋代诗人陆游的《钗头凤·红酥手》。黄藤酒其实就是指绍兴黄酒，在宋朝的时候，绍兴是将这种黄酒进贡的，然后陆游喝了这种酒之后写了一首关于爱情的诗，其中是将绍兴黄酒叫做了黄藤酒，所以后来人们把绍兴黄酒叫为了黄藤酒。
绍兴黄酒是浙江省绍兴市的特产，它也是《中国国家地理》标志产品之一，绍兴黄酒会随着时间的延长而味道变得更浓烈，所以说绍兴黄酒也被称为老酒。绍兴生产黄酒的历史很悠长，根据文献的记载，在春秋战国时期，绍兴酿酒业已经很普遍了，到了南北朝时期，绍兴黄酒已经成为了皇室会喝的酒品之一。