蚬子煮多长时间，这主要取决于蚬子的大小。一般来说，中等大小的蚬子大约煮1到3分钟即可，最好不要超过3分钟。加水用大火烧开后放蚬子，保持大火，看到蚬子张壳就差不多了。蚬子不要煮得时间太长，因为这样子会让蚬子的肉质变老，营养成分也会流失一部分。因为蚬子的价格不高，味道又好，制作方法又很简单，所以很受人们的欢迎，是很多人选择吃海鲜的选择。
蚬子是双壳纲的一种，全世界都有分布，它的壳比较硬，外观看起来是像三角形或者圆形，外壳颜色主要是黄褐色或者棕褐色，里面的肉是白色的。蚬子除了可以当作人们食用的食材之外，它也是很多鱼类和水禽的饲料，这些动物会把蚬子的壳打开吃里面的肉。
我国常见的蚬子有三种，黄蚬子、白蚬子、花蚬子。