活蝎子可以鲜货储存、冻货储存、干货储存。
鲜活储存：主要分两种，一种是冷池储存，就是让蝎子处于冬眠或半冬眠状态。温度为0--10℃或10--15℃可以让蝎子冬眠或半冬眠。冬天可以利用自然温度，其他季节短期内少量储存可以借用冰箱，大量储存需要冷库恒温。还有一种是暖池储存，就是让蝎子处于饲养状态，适宜温度是35℃左右，夏季可以利用自然温度，其他季节要有恒温暖房。
冻货储存：就是把活蝎子直接冰冻起来，或者把死后的蝎子冰冻储存。活蝎直接冰冻和死后再冻还是有很大差别，最好是活着冰冻。
干货储存：把蝎子加工后晾干，做成干蝎之后封袋储存。