春节的特色美食有饺子、糍粑、汤圆、油角、春卷等。
饺子：在北方人的春节里饺子是不可缺少的美食，饺子有吉利的寓意，象征着团聚，同时也有着辞旧迎新的意思；
糍粑：糍粑也是春节里的一道美味可口的点心，尤其以南方的武夷山一带最为盛行，但凡有喜事，当地的人民都要用糍粑来招待客人，表示吉利；
汤圆：汤圆也是春节的一种特色小吃，寓意着团团圆圆，把它煮熟后，吃起来软糯可口；
油角：油角是广州地方的人经常吃的一种小吃，各个地方的口味不同，所选用的材料也不同，即使是在春节时也少不了；
春卷：春卷又被人们称为春饼、薄饼，是福州民间的一种传统小吃，有迎春喜庆的意思。