台州的特产有天台山云雾茶、黄岩红糖、张家渡烧饼、三门青蟹和姜汤面等。
天台山云雾茶：天台山云雾茶色泽翠绿，味道香醇浓厚，茶汤嫩黄清澈，清冽回甘，是人们馈赠亲友的佳品。
黄岩红糖：这种红糖质地松软，外形像细沙一样，十分纯净，并且无渣。
张家渡烧饼：烧饼曾是当地居民上街首选的食物之一，吃起来又香又脆，口感非常好。
三门青蟹：三门青蟹是海蟹当中的佼佼者，产自于富饶美丽的三门湾畔，是营养价值比较高的水产品，壳薄、膏黄、肉嫩、味美，十分有名。
姜汤面：姜汤面是台州市街头独具风味的特色小吃。姜汤面味道鲜香，配料丰富，十分爽口。