黑松露是由菌丝生长形成的，但是我们还没有发现黑松露的菌丝是怎么样产生的。黑松露的菌丝在松树根部生长，它和松树是共同成长的，它在生长的时候是不需要进行光合作用的，它的养分都是靠松树传送的。
黑松露是一个球形的菌群，它在生长的时候会慢慢的生长出来黑色的纹路，在雨后能快速的生长，几天就会长很大，这是它们的生长期。在经历生长期之后，它们会进入很长很长的成熟期，这个过程大概要好几个月。在11月左右，黑松露就差不多长好了，这个时候它们就会散发独特的香味，我们要尽快采摘它，不然它就会很快开始腐烂。因为这样的习惯，黑松露的产量就很少。