B类火灾指的是可熔化的固体物质火灾以及液体火灾。
火灾指的是在空间或者是时间上失去控制的燃烧所造成的灾害。在新的标准中，将火灾定义为在空间或者是时间上失去控制的燃烧。在各种灾害中，火灾是最经常，且较为普遍地威胁公众安全以及社会发展的主要灾害之一。
火灾可根据物质燃烧的特性，分为A、B、C、D、E、F六类，像煤油、乙醇、石蜡、汽油、原油、甲醇以及沥青火灾，都属于b类火灾；A类火灾指的是固体物质火灾，如麻、木材、纸张等燃烧的火灾；D类火灾指的是金属火灾，如钾、钠、镁合金等燃烧的火灾；C类火灾指的是气体火灾，如煤气、氢气等燃烧的火灾；F类火灾指的是烹饪器具内的烹饪物火灾；E类火宅指的是带电物体的火灾，人配电间、变压器室等。