步骤1
准备食材：猪肉150克，西红柿100克，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，姜1块，蒜2瓣，料酒1汤匙，白酒10克，葱10克，盐1茶匙。
步骤2
蒜切末。
步骤3
姜切末。
步骤4
葱切葱花。
步骤5
猪肉剁成泥。
步骤6
西红柿对半切开，将西红柿肉汁挖出备用。
步骤7
再将西红柿汁加入肉泥中。
步骤8
然后加入姜末、葱白、白酒、盐、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀制成肉饼，将处理好的肉饼馅塞入蕃茄洞。
步骤9
拿筷子道从肉馅戳几个洞（容易熟），最后上沸水锅蒸15分钟。
步骤10
出锅将剩下的葱绿撒上即可。