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云南小吃——酱香饼

时间:2024-11-13 11:28:06

1、在面粉中加入适量的水,和成软硬适中的面团,醒十分钟左右。

2、将面团按扁,擀成圆饼,在上面刷上少量的油,撒上花椒粉、少量的盐。

3、在距面饼圆心二分之一处开口,用刀向饼的外周切上六七刀,将饼外周分成若干份。

4、将每一份饼皮向中心处折过去。

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