1、锅内加水，然后煮开。
2、煮水的同时，可将豇豆洗净。切成段。黑木耳如果时间紧张的话，或者没有提前想到就不用泡发，直接与豇豆放入锅内焯熟，黑木耳自然就膨胀开了，当然提前想到泡发是最好的。
3、豇豆和木耳焯 的时间长一点，颜色变成比之前生的时候更深一点更好，就会更熟一些。然后用冷水冲洗焯好的豇豆和木耳。
4、大葱切一点点。冷锅热油，将切好的大葱导入油内。作为葱油，很香。
5、豇豆和木耳放入碗里。提前将大蒜剥好，拍蒜，切成末。倒入装有豇豆和木耳的碗中。
6、碗里倒入少许的生抽。葱油爆完之后，关火。稍等片刻，在国内倒入少许生抽，会更入味。
7、碗里倒入少许的陈醋。盐。再将弄好的葱油倒入碗内。拌好即可。