1、晚餐吃得过饱，而晚餐后又不需要消耗大量体力、精力，所以会导致多余的热量储存在人体中，慢慢形成皮下脂肪，然后使人变胖，最终导致肥胖。
2、中老年人晚餐吃的太饱，多余的能量就转换成脂肪、糖分，因为储存在体内无法吸收，就会刺激体内分泌大量胰岛素，引发血糖异常，导致糖尿病的形成。
3、晚餐吃得太讲究，太饱，大鱼大肉的在肠胃内很难被消化吸收，这就增加了肠胃的负担，还导致血压猛然间上升，形成高血压。
4、晚餐吃的过饱、吃得太油腻，或者晚餐饮酒都可能诱发急性的胰腺炎。
5、晚餐过饱，夜间睡眠时肠胃就得不到良好的休息，而是加班加点的蠕动，造成器官疲劳，从而使人体感觉休息不好，且身体不能彻底放松，大脑洗脑也活跃起来，夜间会不断做梦，清晨起床后，感觉一晚都休息不好，精力衰弱。
6、晚饭吃的过饱，容易胆固醇升高，体内过多的脂肪在血管壁堆积，不但影响血流速度，形成血脂，还会诱发血管硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。
