1、准备食材
2、预热锅，锅里加油微热，将花椒过水之后下锅煸炒出味
3、然后将花椒控出，将肥肠改刀下锅煸炒微干
4、然后用白糖，料酒 ，辣资本，生抽调成汁，加至在锅里
5、炒至微微入味之后，再盛在碗里，将酸菜洗切好
6、均匀地码放在肥肠上面就可以，然后上蒸锅，隔水蒸40分钟
7、然后在肥肠快要熟的时候，就可以准备做面条
8、配入180ML的清水，水的话加慢一点，上下差浮个十克都是正常的哦。然后揉出面的工作全都交给面条机啦
9、然后锅里再加水煮开，将做出来的面条下锅，煮至面条浮起
10、然后再加入适量的豆芽提味提口感
11、然后将煮好的豆芽面条控水之后入碗里
12、这个时候酸菜肥肠也蒸好了
13、然后码上蒸好的酸菜肥肠及适量汤汁就可以
