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香菇炒鸡蛋怎么做

时间:2025-01-04 23:25:55

1、200克香菇切片。

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2、10克葱切小段。

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3、10克蒜切片。

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4、20克青椒切小块。

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5、10克辣椒切碎。

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6、锅内清水大火烧开,下入香菇。

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7、焯水30秒,捞出备用。

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8、锅内加入20克食用油,油热加入40克鸡蛋。

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9、底面金黄色后翻面,煎至金黄后出锅。

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10、鸡蛋切小段。

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11、锅内加入20克食用油,油热倒入葱蒜煸香。

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12、倒入青椒、辣椒,翻炒一会。

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13、加入香菇,翻炒均匀。

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14、再加入鸡蛋、5克食用盐、10克生抽。

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15、加入5克老抽、5克蚝油,翻炒均匀,出锅装盘。

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16、这样一份香菇炒鸡蛋就做好了。

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