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干锅兔的做法

时间:2024-10-17 17:57:35

1、兔肉切块,尖椒剪段,土豆切块,其他食材也按常规切好备用。

2、先把土豆块放油中炸熟,装盘备用;锅里留少许油,加入啷黎芰蛐芹菜洋葱翻炒,加入适量水,放入魔芋煮熟,在另用水将金针菇焯熟。

3、将煮好的芹菜,魔芋,金针菇依次铺在另一个锅中,再铺一层黄瓜,再铺上炸好的土豆。

4、另起锅加入油(大量),等油七八分热时,加入兔肉,炒熟后盛出备用。

5、锅里留适量的油,加入花椒,葱姜蒜末炒香,放入尖椒段,炒香。

6、加入兔肉,翻炒一会。

7、盛出炒好的兔肉,铺在刚才准备好的锅底上面,撒上香菜叶,将锅放在酒精炉上面,上桌,点火,享用即可。

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