1、兔肉切块,尖椒剪段,土豆切块,其他食材也按常规切好备用。
2、先把土豆块放油中炸熟,装盘备用;锅里留少许油,加入啷黎芰蛐芹菜洋葱翻炒,加入适量水,放入魔芋煮熟,在另用水将金针菇焯熟。
3、将煮好的芹菜,魔芋,金针菇依次铺在另一个锅中,再铺一层黄瓜,再铺上炸好的土豆。
4、另起锅加入油(大量),等油七八分热时,加入兔肉,炒熟后盛出备用。
5、锅里留适量的油,加入花椒,葱姜蒜末炒香,放入尖椒段,炒香。
6、加入兔肉,翻炒一会。
7、盛出炒好的兔肉,铺在刚才准备好的锅底上面,撒上香菜叶,将锅放在酒精炉上面,上桌,点火,享用即可。