1、要考虑到吃饭的时间，不管是中餐还是晚餐,都要提前订好位子，如果是吃饭时间是中午，要考虑到吃饭的人下午还有没有工作，还要不要开车，因为中午一般吃饭不喝酒，晚餐的话气氛也会比中餐轻松一些。
2、要考虑到客人的口味，南方人和北方人不同的口味，有人爱吃辣，有人喜欢清淡吃不了太辣的，但是呢，做湘菜的地方做不好粤菜，所以要界吹刂咣特别注意。如果是熟悉的人大家都知道是哪个地方的人倒还好说，如果是不太熟悉的客人，可以提前问好大家的口味，征询一下大家的意见。
3、请人吃饭难免要喝酒的，喝酒就可以征求大家的意见，最好不要喝混酒（白的，啤的，红的混着喝），很容易醉，特别伤身体。也要同时注意有不能喝酒（一沾就醉，吃药或是有胃病的），询问他们喝什么饮料（苹果醋，橙汁，可乐或是椰汗，牛奶等等）。
4、要注意荤素搭配，不能因为是请客就专挑大鱼大肉点，太腻也是会让人胃口不好，也对健康不好，时蔬和汤之类的肯定是少不了的。要算好客人的数量和菜的数量，多点太浪费了也不好。
5、要注意布菜，就是请客的人要坐在上菜的溴腻男替位置，这样服务员端上菜来的时候，可以适时为客人介绍一下是什么菜，如果是特色菜可以特别给客人们推荐一下。有女同志在场的可以先让女同志夹菜，如果客人中有相对邓咀挚垡重要的，也要注意让他先动手，注意主动给人添酒和饮料。
6、席间要注意谈话气氛，气氛好事情也好办，聊一些轻松一点的话题，可以开开玩笑，文明劝酒，不要说什么不喝就是不给谁面子之类的蠢话，很招人厌烦。吃得差不多的时候可以让人上些水果去去油腻。
7、最后吃完饭结束之后，如果客人还未尽兴可以安排下一场，KTV唱唱歌，或是去洗个脚按按摩（当然我说的可是正规的哦），大家放松一下。请客的人一定要注意送走所有的客人之后再走，提醒喝了酒的人不要开车请代驾。