1、一、采购合规性审计。在对机关幼儿园伙食费审计过程中，查阅了有关采购协议、采购品种、付款票据，对采购协菜谀敉边议签订情况、协议内容的执行情况、食品质量检查情况进行调查了解。审查协议签订是否符合有关规定，食品质量要求是否符合协议内容。
2、一、食品的采购、验收流程是否存在漏洞。通过翻阅食品采购签收资料、调查了解采购人员，对采购流程进行梳理，找到验收的薄弱环节，向被审计单位提出合理建议。
3、三、异常采购审查。通过对账面支出进行审计，确定采购以上月份，查阅有关采购的原始票据，对采购数量和品种异常的食品进行延伸调查了解，确定是否存在通过虚报采购量、采购品种的方式，套取伙食费的问题。
4、一、教师伙食是否挤占学生伙食费问题。通过对账面教师伙食费的缴纳、支出情况进行审计，询问会计、出纳对教师伙食费的账务处理及收支情况，了解学生伙食费是否被教师伙食挤占，督促被审计单位改正。