茶油的成分与橄榄油极其相似，甚至某些指标优于橄榄油，再加上生长过程中没有化肥、农药、人工管理，茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于淖橐郝芴菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。
油茶促进消化，增强抵抗力，提高免疫力，所以油茶对人体没有坏处，但是茶油虽好，不要贪杯，吃饭不能挑食，吃油亦不能专一，吃多会影响肠胃功能。
扩展资料：
油茶，（拉丁文名Camellia oleiferaAbel.）别名：茶子树、茶油树、白花茶。油茶属茶科，常绿小乔木，因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。
茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油 ；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。
油茶含有蛋白质，脂肪，纤维素等人体所需的营养，能够给人体补充能量。油茶热量低，含有丰富的碳水化合物，容易使人产生饱食感，起到减肥功效。
喝油茶的功效作用：
1、增进食欲：油茶中的茶及生姜等，能够刺激胃酸分泌，增进食欲。
2、提神醒脑：茶叶中提神含有咖啡因，有提神醒脑作用。
3、帮助减肥：茶、生姜等都有帮助减肥的作用，但是前提是喝油茶时不要放米花、油果、炒花生等。
4、驱寒保暖：油茶中有大量的姜，其所含挥发油能使血液循环加快，能够驱寒保暖。
5、延缓衰老：茶叶中含有茶多酚等，有抗氧化，清除自由基，延缓衰老作用。
6、防治心脑血管疾病：茶叶中的茶多酚具有一定的降血脂、预防动脉粥样硬化的作用。
注意事项：
油茶是经过炒制后再加工而成的，性热，所以体质偏热，经常口干、便秘的人群要慎用。比较油腻，消化功能不好的人也不要多吃。对于脾胃虚寒的人是比较适宜的，但也不要连续长期食用。
参考资料：百度百科-油茶