1、 第一步：南瓜400g，去皮去籽，洗净切成片状。
2、 第二步：将切好的南瓜片，放入搅拌容器中碾成泥。倒入糯米粉不用加水顺时针搅匀糯米粉200g左右。
3、 第三步：将南瓜泥揉成团，多揉一会，成下图即可。
4、 第四步：将其分成大小均匀的小面团子，再将其团成圆形（砧板下最好放点面粉不粘）。如下图
5、 第五步：将揉圆的面团子压扁，不要太大太薄，5mm厚就行。
6、 第六步：锅中倒油，中火加热，油热后，将火改为小火，放入饼胚，火调小，单面煎制一分钟左右。
7、 第七步：翻面继续煎，保持小火，见下图。
8、 第八步：关键步骤！用锅铲按压，边按边把南瓜饼转动，按压均匀。
9、 第九步：按压一分钟左右翻面后继续按压，这时饼会变大，变薄，小火继欹爸葛端续煎这样反复，南瓜饼就被压薄煎脆了，就可以出锅啦。
