1、先将巧克力饼干弄碎，然后与一汤匙的已融化奶油混合。然后准备一个直径24公分的圆形蛋糕弹簧烤模，在烤模旁放上一条透明宽薄膜。然后将饼干屑撒在烤模底部，用汤匙的背面挤压它们。
2、现在将已洗干净的草莓的头去掉，部分切半，切半的草莓铺在烤模周围。其余整颗的草莓头朝下的放满整个烤模。
3、将牛奶倒入锅中，加热至沸腾。然后用另一个锅内倒入蛋、糖和面粉，用电动搅拌机搅拌锂淅铄旰直至起泡。将一些热牛奶加到该混合物，然后搅拌一会，继续加入剩弓谫形髁余的牛奶，让此混合物在低温下煮沸，直至变稠，然后关火。然后在温暖的奶油中加入已浸泡的吉利丁和香草精，搅拌一下，冷藏让其冷却。
4、现在将奶油倒入一个大碗中搅拌一下，小心地倒入打发鲜奶油。然后将其倒入蛋糕烤模里，用汤匙将表面用光滑。然后再次冷藏。
5、将切碎的巧克力和奶油放入碗，倒入煮沸的鲜奶油。待巧克力和奶油融化后，用搅拌器将所有东西搅拌成光滑的酱汁。
6、将上述巧克力酱倒在蛋糕上，再次冷藏，让巧克力变硬。上桌前，取下烤模和透明宽薄膜，完成！
