1、所有配料除黄油、可可粉、红曲粉外，按照先湿性后干性的顺序放入面包桶内，酵母放最上面。
2、选择自定义和面，时间为13分钟，程序结束，面团稍具筋性。
3、加入软化的黄油，并用手拉扯面团，将黄油包裹在面团中，程序结束后，检查面团情况，形成大片薄而韧的膜即可。
4、分割成三等分，其中两份分别加入可可粉和红曲粉揉匀，三个面团都滚圆。
5、放入面包桶，每个面团之间要隔开，选择米酒程序，发酵约1小时，面团发至2.5倍大即可取出。
6、三个面团分别按压排气，先将原味面团擀开成长方形，再将红曲粉面团擀开成长方形，并放在原味面片上面，面包发至8分满时，选择烘烤程序，时间为40分钟，烧色低即可
