1、糯米提前泡软，洗干净以后放入蒸锅中，蒸30分钟。蒸熟以后放凉。
2、准备好莲藕、泡发好的香菇、豆干和榨菜。
3、将其都切成小丁。
4、莲藕放入锅中稍微焯一下，以防止莲藕变黑，然后取出来。
5、先倒入3ml植物油。
6、放入香菇丁炒香。
7、再将其他的食材放入翻炒一下。
8、加入没过食材的清水，放入香叶、八角、生抽和老抽，煮至汁儿稍微浓稠，即可关火取出。
9、拿一个碗，加入面粉和黄豆面。
10、适量的加入清水，调成较稀的面糊。
11、再打一个鸡蛋，打散备用。
12、小火加热锅子，倒入剩余2ml植物油。
13、先摊入面糊，尽量摊圆、摊薄。
14、稍微定型后倒入鸡蛋液。
15、定型以后翻面。
16、这时候依次放入糯米和炒好的菜丁。
17、将四周的饼饼折回来。
18、再稍微煎一下就可以关火了。
