1、先将土豆切块上锅蒸熟。
2、再将虾去壳，切尾，剁碎。
3、然后将虾泥，火腿丁倒入土豆泥中。
4、加入一小勺盐，少许胡椒粉捣散。
5、土豆搓成球后裹上面包糠，插入虾尾。
6、最后油温七成热下入虾球炸5分钟即可。
