1、准备材料，抹茶粉和低粉混合过筛，蛋黄加糖搅打均匀，然后加入橄榄油和牛奶搅拌均匀。
2、过筛后的抹茶低筋面粉加入蛋黄糊里翻拌均匀
3、混合好的抹茶蛋黄糊
4、蛋白分三次加糖打发至有小弯钩
5、3蛋白加入抹茶蛋黄糊内混合均匀
6、在与剩余的蛋白霜翻拌均匀
7、倒入烤盘放进预热好的烤箱内，180度10分钟
8、出炉放烤架放凉
9、用一个圆形碗扣出三片
10、打发好的淡奶油和红豆沙分别放裱花袋
11、在一片蛋糕片上挤上奶油，中间挤上红豆沙盖上蛋糕片
12、依次重叠好的蛋糕
13、在表面上用圆型花嘴挤出圆柱，撒上抹茶粉，放上切好的草莓。
14、一个人份的小蛋糕配上一杯咖啡刚刚好
