1、虾洗净，去胡子。
2、用叉子挑筋去沙。
3、把是背切开，里面还有一条黑线，也给清理洗净，这大虾有黄，清洗时别洗掉了。
4、少许料酒，生姜切碎，用保鲜膜封好腌二小时。
5、开水泡粉丝8分钟差不多。
6、粉丝变白 泡软，用手轻一掐就断 就泡好了，冷水泡就几时间长。
7、生姜 大蒜切碎在锅里油炸香放香没 生抽 少许胡椒粉，加点点水烧开。
8、炒好的料淋在粉和虾上，再大火隔水蒸10分钟即可。
9、家里没有葱花了，将就一下。加上孩子也老啊不喜欢葱花，因为孩子们不怎么吃辣 我就没放辣椒，大蒜也放得少，味道偏清淡，孩子们非常喜欢吃，上面红包是几点灯笼红椒。其实步骤多点 还是简单的。
