1、将土豆洗净削皮，切丝，泡在凉水里。
2、将尖椒切成丝，葱切葱花，蒜切蒜片，红辣椒切段。
3、锅烧热，倒入色拉油，放入葱、花椒、蒜、干辣椒，十秒后放入土豆丝、尖椒，开始翻炒，翻炒一会后倒醋。
4、出锅，盛盘。
