1、鲈鱼刮干净鱼鳞,去掉内脏鱼鳃,冲洗干净。
2、在鱼身上划几刀,抹少许薄盐。
3、姜切丝,塞点进鱼肚。
4、送入蒸烤箱中,调蒸鱼功能。
5、蒜苗、葱切丝,蒸好的鱼,倒掉鱼汁,铺上蒜苗葱丝,淋上豉油。
6、淋上滚油。