1、鸭货的味道鸭货的口味，简单地区分，有卤香、麻辣和香酥等。根据所在的城市地点不同，制作的口味是咸是淡，辣或不辣，都要按需求适当改换。比如你在小学校门前卖鸭货，主要还是卤香和香酥味的，除非你在川渝地区卖。
2、鸭货的宣传做品牌加盟店的，自有一套宣传方式。如果是自已私人来做，可以选择在抖音宣传，在淘宝开网店。如果对自已的鸭货口感有信心，还可以在周末搞一些“免费品尝”活动吸引人。
3、鸭货卖给大排档鸭脖子、鸭胗和鸭翅这些都是小吃，除了直接兜售，棵褶佐峨还可以卖给街边的中餐馆和茶餐厅当零食。过去影院门前也可以卖，现在影院一般不让带外食。如果有剧场，可以前去考察。
4、KTV里面卖鸭货除了大排档，KTV也是鸭货的重要卖场。联系KTV的经营者，谈好价格后，可以定期批量售卖鸭货。
5、赠券吸引回头客鸭货售出的时候，在包装袋里面塞一张印刷精美的抵扣券。上面注明在限期第二次消费打折。店铺刚刚开张的时候，让利额度可以大一点点，尽可能多地吸引回头客。
6、鸭货的保存当天卖不完的鸭货，用透气的塑料膜密封好放在阴凉处，可以保存很久。如果直接放冰箱，鸭货的水分会被抽干，变柴。
7、冬天卖鸭货冬季天气寒冷，鸭货表面上的油脂虽然不像猪油那么明显，但是吃得出来。把微波炉放到小店里，如果有人购买鸭货，可以代为加热。
