烧牛肉用什么配菜好吃

1、新鲜牛肉切成条，加入清水、料酒、盐、黑胡椒粉、老抽、蚝油和生粉抓匀，腌10分钟。

2、白菜清洗干净，切成大片。

3、香葱切成葱花，大蒜剁成蒜末。

4、锅中倒入菜油，烧热后倒入牛肉，滑炒牛肉至发白，盛起来。

5、锅中留有底油，加入葱花和蒜末，煸出香味。

6、倒入白菜，调入生抽、醋、盐，大火翻炒，炒到软趴。

7、倒入牛肉，翻炒均匀。

8、出锅装盘，味道鲜美，营养丰富。