1、碗中分别打入鸡蛋，加盐、一个加火腿肠、一个加松花蛋，搅拌均匀，松花蛋中加点碱，拌匀
2、分别加水，搅拌均匀，猪肠衣清洗干净，一边系好，倒入蛋液，封口
3、水开，放入蛋肠，煮几分钟，即可出锅，切片即可食用，好吃的蛋肠就做好了