1、清水冲洗上述食材,梭鱼的黑色腹膜一定要清楚干净,内脏去净
2、鱼斩段 豆腐切块 葱切段 姜切片
3、锅内下油 烧至9分热 下葱段和姜片,炒出香味后 下入鱼 轻轻两面煎一下
4、锅内倒入温水(温水去腥 且能保持鱼肉鲜嫩),下入豆腐
5、前滚豆腐 万滚鱼,撒入适量盐,大火烧开,转小火,待鱼汤浓稠,停火
6、鸡精调味儿 依据个人口感 适量胡椒粉 撒入香菜花。
1、清水冲洗上述食材,梭鱼的黑色腹膜一定要清楚干净,内脏去净
2、鱼斩段 豆腐切块 葱切段 姜切片
3、锅内下油 烧至9分热 下葱段和姜片,炒出香味后 下入鱼 轻轻两面煎一下
4、锅内倒入温水(温水去腥 且能保持鱼肉鲜嫩),下入豆腐
5、前滚豆腐 万滚鱼,撒入适量盐,大火烧开,转小火,待鱼汤浓稠,停火
6、鸡精调味儿 依据个人口感 适量胡椒粉 撒入香菜花。