1、腐竹用清水浸泡1小时。
2、元西洗净后切段。
3、瘦肉切片，用适量的盐，糖，豆粉腌制。
4、烧水。
5、水开后加入腐竹。
6、接着加入瘦肉和元西。
7、加入适量的油，煮5分钟。
8、加入适量的盐调味，完成。
