1、将冷藏好的面团擀成厚度适中的圆形面皮,上下垫油入模具。冰箱冷藏半小时,用叉子扎粪鋈蕞捅孔,送入烤箱,170度20分钟左右。
2、将乳酪馅倒入烤好的派皮中,加入适量水蜜桃果肉,烤箱170度30分钟,出炉后放冰箱冷藏1小时。
3、将事先切好的桃子摆盘,用20g镜面果胶加15g水搅拌均匀后刷在桃子表面,可以锁驽怛判涮住桃子的水分,防止风干,使水蜜桃看起来晶莹剔透。最后放上薄荷叶装饰。蜜桃派完成!
1、将冷藏好的面团擀成厚度适中的圆形面皮,上下垫油入模具。冰箱冷藏半小时,用叉子扎粪鋈蕞捅孔,送入烤箱,170度20分钟左右。
2、将乳酪馅倒入烤好的派皮中,加入适量水蜜桃果肉,烤箱170度30分钟,出炉后放冰箱冷藏1小时。
3、将事先切好的桃子摆盘,用20g镜面果胶加15g水搅拌均匀后刷在桃子表面,可以锁驽怛判涮住桃子的水分,防止风干,使水蜜桃看起来晶莹剔透。最后放上薄荷叶装饰。蜜桃派完成!