1、材料很少，称好、备好。
2、黄油室温软化（不是融化，只是软化），加入糖、盐中速打发，最后加入蛋黄，继续龅歧仲半打发至黄白颜色，如上图比较绵滑的状态。
3、把杏仁粉、泡打粉加入打发后的黄油，用刮刀成团，我放到了冰箱冷藏格放了15分钟，让团团更稳定。
4、带上手套（不然会粘手），分成10克一个。
5、表面刷蛋黄液，撒上椰蓉。
6、预热10分钟，175度烤13分钟。烤箱脾气不一样，必须要随时观察颜色。我本来计划烤15分钟，但事实13分钟已经达到我想要的成色了。
7、蛋黄液留的不多，多刷一些更漂亮。
8、切开一个看看内部结构，非常酥、香，入口即化感。
9、野餐现场，我还烤了面包条和盐焗了鹌鹑蛋，小酥饼颜值和评价都很高。
