1、准备胡萝卜，西芹，洗净沥干水分
2、胡萝卜切薄片，或者用刮刀，刮刀刮出来的薄而均匀
3、西芹斜刀切薄片，小葱准备好
4、烧一锅开水
5、放胡萝卜，西芹，焯水，捞出，可以过冷水也可以不过
6、调味，撒葱花
