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牛奶曲奇饼干的制作方法!

时间:2024-10-13 00:54:53

1、准备配料

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2、用常温牛奶煮盐备用

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3、高筋面粉,低筋面粉,搅拌均匀,过筛两次,不漏筛

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4、把糖加到黄油里搅拌,直到黄油变白,没有颗粒

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5、将黄油打至变白,加入奶粉搅拌至无颗粒

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6、加入玉米淀粉搅拌均匀

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7、加牛奶搅拌均匀

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8、将混合好的面粉过筛,先切匀,然后压匀至完全混合(中间加少量)

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9、这个时候,有点像土豆腑娄奴贾泥。它不太粘。用刮刀把它刮到碗的边缘。搅拌均匀。然后加入少许搅拌均匀。重复此操作,直到糊状物完全磨细。需要更多的时间来追求一个更精致的(你可以在这一步完疙矬嫣歌全好后添加你最喜欢的蔓越莓干果,等等)

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10、混合好的面糊放入装花袋,用大口挤压。不建议使用易异鲢阍羟压碎的一次性面糊。如果放不进保鲜袋,用模具搓成长方形,最好先冷冻一段时间,完全定型后切(约20分钟)

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11、把它拿出来,用一把特殊的刀把它切成你喜欢的形状哦,我的陶瓷刀切后有痕迹

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12、我的小烤盘只是一盘面糊。图中的白饭碗只是一个碗

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13、提前预热好烤箱170度烤20分钟(按烤箱的脾气调节)

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14、天一热,我就吃一块酥脆的饼干,没有我在外面买的那么硬

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15、好吧,让我们在烤箱里静置2分钟,抽出空气冷却,然后我们就可以吃了。我们无法完成密封

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16、你做多少健康的糖?你可以自己控制。虽然不贵,但味道很好

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17、每次做完我都很满意

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18、海豹突击队??

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19、等你想吃东西再吃比较方便

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20、我又烤了一盘又加了一份

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21、把混合好的饼干糊放进塑料包装里,做成一块中等薄的方形饼干。当它被冷冻和切割的时候会更漂亮。我的烤箱很小,所以你要保持距离,不要把它粘在一起

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22、叮你出去了

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23、你也可以用这个模子做你喜欢的形状

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24、烤后的样子

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25、在做美味的饼干之前,我要求把饼干糊搅拌到这种状态。一。黄油分布不均匀,不够细腻。2。装花袋应采用布或硅霈悉锖畏胶制作。当温度高的时候,很容易产生油(或者冷冻并切割成你喜欢的形状)。三。乳汁搅拌不均匀。四。温度低,不是烤的

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