1、将葱姜蒜准备好，牛腩肉切成方块，番茄也切块
2、用热水将牛腩肉加入料酒焯水一下，去掉血水
3、准备干净的炖锅，将牛腩葱姜蒜放入，倒入番茄块中火炖1个半小时
4、加入胡椒粉盐调味，小火炖20分钟至番茄无渣即可
