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怎么做奶油奶酪饼干

时间:2024-11-03 03:02:14

1、黄油和奶油奶酪室温软化,屋里不暖和就用吹风机吹一下,软化到可以用手很轻松按一个洞的状态~

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2、用打蛋器打发均匀后加入细砂糖和盐~继续打发到颜色发白,体积膨大~

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3、分两次加入蛋黄,打发均匀再加入下一个~打发均匀~

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4、筛入低粉和奶粉~和成一个面团,保鲜膜包起来放冰箱松弛十五分钟左右~

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5、面团上面和下面各铺一张烘焙纸,将面团擀开,厚度大约6mm左右;放冰箱冷冻半小时左右;预热烤箱170度~

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6、用饼干模具压出造型,或者直接搓成球压扁~170度25分钟左右即可,外脆内软超好吃😋

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