手擀面条怎样煮好吃

1、买回来手擀面都是不是不粘结的，但不能放的太久，放太久就容易成坨了。

2、在做准备工作的时候，就要用手将手擀面抓起，让手擀面松开有空隙，在水烧开后在放入。

3、买回来的山药外皮是带泥土的，所以就要将山药外皮泥土清洗干净后去皮，在用刀将山药片放入水中煮。

4、上药片是有粘性的所以就要多水来煮，将山药汤煮开后就放入手擀面。

5、放手擀面的时候要双手将手擀面摊开后放入山药汤中煮【不要一团放入】。

6、用筷子来回的滑动山药汤中的手擀面，手擀面煮好了，就将手擀面用碗盛上后，一面喝山药汤一面吃面。