现在农作物种类有很多种，像中国的水稻、小麦、玉米等等，但是世界上最早的农作物那就是中国的粟，它又称“小米”，起源于中国北方的黄河流域，种植历史最早可以追溯到大约七千多年前，它也是中国古代的主要粮食作物。由中国最早驯化种植的。
1973年在位于中国浙江省余姚市的河姆渡村东北，发现了距今约7000年前的中国南方早期新石器时代遗址河姆渡遗址，在遗址中发现了几千件原始的生产工具、生活用具和艺术品等，其中还发现了世界上最早的农作物粟，这些粟堆积在一起，刚出土的时候，不仅颜色金黄，而且形状完整。
粟的注意事项和重点须知：
栗米是一种营养成分十分丰富的米类，它不但含有大量的蛋白质与脂肪，还含有多种维生素和糖分，栗米的这些营养成分都是人体和必须品，因此栗米是一种可以为人类提供多种营养的食品，但是这种栗米的酸性含量少，如果能与豆类一想食用，滋补身体的功效会更为出色。
栗米是一种维生素E含量很高的特色食品，因此它有调节人类内分泌的功效，对于人类的多种内分泌失调病症有治疗的作用。用栗米加工出来的油脂，也具有出色的保健功效，特别能起到降低血液胆固醇的作用，对于胆固醇含量过高出现的动脉硬化和高血脂等病，都有辅助治疗的功效。
以上内容参考：百度百科——小米