1、洗净食材
2、角瓜和黄瓜切片,鸡蛋打散。
3、炒锅烧热倒入油,油热后倒入鸡蛋液,热油将鸡蛋发起来
4、鸡蛋全部发起后倒入角瓜和黄瓜片,迅速翻炒,瓜片变软后倒入少许清水,开锅后倒入少许盐
5、汤烧干后盛出
6、成品图