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如何做红糖芝麻花生包子杂粮包

时间:2024-10-14 00:20:00

1、准备要用到的材料。把面粉放到盆里,加大半碗温水到红糖里融化。用筷子搅拌均匀。

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2、把酵母到进融化好的红糖水里,继续搅拌均匀。然后倒进面粉里,用筷子搅拌成絮状。面粉放多少,要看家里人数而定哦!

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3、然后用手去揉面,揉成光滑的面团。在揉的过程中如果感觉面团干了,要加点水。面团太湿了。要加点面粉。揉好后用盖子盖上,静待它慢慢发酵。夏天大约2到3个小时就可以哦,冬天发酵的时间还要长些。也可以用保鲜膜给盖住。

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4、趁着发酵的功夫,来调一下馅料。把芝麻花生倒进碗里,加点油,加点蜂蜜,加点水,搅拌均匀。水不要放太多,刚刚好能湿润馅料就可以了。太湿太干都不好包馅料。

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5、等面团发酵好了拿出来。用手指撮一下,不回缩就代表发酵好了。

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6、家里自己做着吃,没有那么多考究哦,直接用手搓成小面团,简单方便。取一点面团,用手压扁拉开,放入馅料,用手黏合四周,搓成圆形就可以了。

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7、把包好的包子,用盖子盖好,再次发酵。发酵40分钟左右。把发酵好的包子放到锅里蒸15分钟左右。铛铛铛蒸好了,包子大了很多哦,都挤在一起了。看看,虽然颜值不够,黑了点,但是内涵丰富哦,营养也丰富哦。赶紧试试吧,想颜值再提高些,就在做包子的时候再搓圆点哦。

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