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怎样做出的大辣椒才好吃

时间:2024-10-14 02:10:00

将土豆提前炸软,淀粉加水、酱油调成酱汁,再将青椒下油锅炒香,放入土豆、盐,加入酱汁,炒匀即可出锅。下面介绍做法:

主料:大辣椒2个、土豆2个

辅料:盐适量、酱油1勺、淀粉1勺、蒜2瓣

制作步骤:

1、土豆切片

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2、大辣椒掰碎,刀切也可,按个人喜好

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3、土豆过油,炸至金黄色,稍微糊点效果更好

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4、淀粉加水、酱油,调制芡汁,蒜瓣切蒜蓉

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5、放少许油,炒大辣椒,3分钟左右

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6、加入过油土豆片翻炒,加盐,1分钟左右加入芡汁

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7、出锅,开吃

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注意事项:

1、如果怕辣,可以将辣椒籽去干净。

2、青椒不要久炒,以免过软失去口感。

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