如何泡发海参

1、泡海参：将海参用水冲洗干净，装进无油的容器中，倒入水没过海参后，将容器密封，放入冰箱冷藏，泡发48小时，中途要换一次水。

3、煮海参：将海参放入无油的锅中，加入纯净水没过海参即可，大火烧开，小火煮20分钟，焖30分钟，小譬挝钣苈火再煮20分钟，焖25分钟。

5、再次泡海参：将煮好的海参放入干净无油的容器中，倒入充足的水，密封后在冰箱中冷藏，个头较小的海耩撞苏粪参泡发24小时，个头较大的海参，泡24小时后继续换水泡24小时。